Fiquo Bento

Un album souvenir de mes bento (boîtes à repas japonaises)

26 mars 2009

Bento complet

Description ultra-minimaliste (mais recette en dessous, pour compenser!) En haut : Des poireaux, du riz et un reste de fricassé de veau "chasseur" (premier essai d'une recette ce n'était pas mauvais, avec oignons, lardons champignons et vin blanc sec) En bas : Des petits rouleaux de saumon fumée, quelques radis ronds et une part de quiche brocolis, chèvre, champignons. Pour 3 parts de la quiche sans pâte brocolis chèvre champignons : Ingrédients : - quelques fleurettes de brocolis (pour moi ils étaient... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Bento express...

... ou comment préparer un bento en quelques minutes sans même être vraiment réveillée. Tout d'abord les derniers edamame rescapé de la boîte (snif, vraiment trop petites ces boîtes) avec une rangée de crevettes sur leur lit de salades et trois radis pour la couleur. Puis une portion de riz rond, deux galettes de légumes encore surgelées et un reste de poulet rôti de dimanche avec du ketchup... Comment ça vous ne voyez pas le ketchup?? ben il est dans mon pinguin à sauce bien sûr ;-) En dessert et... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Premier bento rond

Pour fêter le retour d'edamame dans mes bentos (merci à tous ceux qui m'ont indiqués que Picard en vendait... Même si c'est plus cher que ceux que je trouvais d'habitude, au moins en cas de coup dur j'en ai qqs uns pour me remonter le moral :p ) j'étrenne mon bento Mrs Zojirushi (vous savez celui que j'ai gagné aux US au concours de photos de bento, cf ce post...). Je le gardais pour un grand jour, aussi parce qu'il est un peu plus petit et puis il fait thermos, j'ai un micro-onde au travail, donc pas besoin de ses capacités à... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Bento poisson et mini chocolat

Depuis le 6 mars je suis un plan nutrionnel assez structuré, du coup cela me permet de faire des bentos avec plein de choses et équilibrés. Moi qui d'habitude prends une photo vite fait pour vous montrer mon bento, là je me suis un peu lâchée, puis j'ai refait une sélection pour vous les poster. Le colin recouvert d'oseille c'est pas très esthétique sur son lit de serpentinis, mais c'était très bon. En entrée, j'avais 3 cups de crudités : concombre, poivrons rouge en petits dés et carottes râpées. Ensuite, un... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Bento pour grand estomac

Avec ce genre de photos, je me rends compte qu'il est très difficile de se figurer la taille des bentos. En effet, si j'ai présenté ce déjeuner comme un bento il est en fait préparé dans une boîte en plastique carré d'1,5L... En haut à gauche, un risotto aux courgettes et champignons de Paris.En bas à droite, un reste de poulet basquaise.En diagonale deux demies courgettes rondes farcies à la viande (porc/boeuf). Le tout décoré de petites formes en nori.
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12 mars 2009

Bento Trio équilibré

Un bento en trois étapes bien remplies... On commence par le milieu avec en entrée un duo de salades betteraves/carottes séparées par de la laitue. Accompagnée de rouleau de jambon au fromage frais dans le bento en haut sur la gauche sous le koala vert. (J'ai mis des petits pics partout aujourd'hui). Ensuite, en plat de résistance des gnocchis, des courgettes et deux tranches de rôtis de porc. On finit par le dessert avec une portion de fromage blanc décorée de quartiers de clémentines... Il faut savoir que... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Faux feuilleté chèvre-épinards

Une fois n'est pas coutume, voici un déjeuner entièrement végétarien. Une soupe aux légumes (dans mon gobelet à couvercle super pratique). Une sorte de feuilleté aux chèvre et épinards fait maison (voir "recette" ci-dessous) Un yaourt soja chocolat... Cela peut paraitre frugal mais en fait le feuilleté m'a calée. Faux feuilleté chèvre-épinards Pourquoi il est "faux"? Parce que je ne l'ai pas fait avec de la pâte feuilletée. Prendre un reste de pâte brisée, essayer d'y découper un rectangle.... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Bento "mélange de restes"

Plus rapide à mettre en boîte, c'est difficile.En haut : 3 Raviolis au porc (faits maison -ma recette classique- Sortis du congélateur, passés 4 min dans mon cuit vapeur spécial micro-onde, et vala) Je tentais une nouvelle forme en les faisant avec l'instrument spécial à gyoza, mais une fois cuits ils deviennent super ridés. Finalement mes petites bourses sont presque plus satisfaisantes. En bas : Un mélange poulet, champignons, courgettes, maîs,tomates et épicesDes petites coquillettes et pour équilibrés le tout : des... [Lire la suite]
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25 février 2009

Bento petits sandwichs zoo

Pour me rattrapper d'hier un bento un peu plus recherché aujourd'hui esthétiquement, par contre pas très équilibré (pas assez de légumes). C'était la première fois que j'avais du pain de mie blanc pour pouvoir faire des petits sandwichs découpés avec mes formes qui impriment aussi le visage (sur le pain complet que je mange d'habitude, cela ne ressort pas :-(. Pour la peine, j'ai pris qqs photos zoomées (sauf du risotto et de ma quenelle, parce que confère hier) D'abord les 4 petits nems colorés (blanc, jaune, orange et... [Lire la suite]
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24 février 2009

Simplet...

Très très pressée ce matin, cela ne mérite même pas le nom de bento... Reste de risotto aux carottes et courgettes. Quenelles crevettes sauce financière. Fromage blanc et compote C'était bon en tout cas.
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