Fiquo Bento

Que se passe-t-il?

fiquo — Fri, 31 Jul 2009 12:59:21 GMT

Bonjour,

j'ai enfin trouvé un moment pour vous écrire un message, surtout pour celles qui se demandent où je suis passée depuis ces quelques mois.
Je suis en fin de thèse. Du coup en avril -mai c'était "emploi du temps très chargé" pour essayer de finir mes expériences et depuis juin c'est "rédaction" donc jusque début septembre (moment où je dois rendre mon manuscrit...Arg, j'espère le finir à temps) il n'y aura sans doute pas de messages.
En avril j'ai encore fait quelques bento (je dois bien avoir une dizaine de photos non postée) mais depuis, même les repas sont devenus bricolage car plus de temps pour rien...

Bises et bonnes vacances à toutes

Fiquo stressée

Sortie pour ce week end : ANIMASIA

fiquo — Fri, 03 Apr 2009 13:32:50 GMT

Si vous habitez dans la région de Bordeaux et que vous ne savez pas quoi faire en ce week end qui s'annonce pluvieux, je vous invite à venir faire un tour à Animasia. C’est un festival des cultures asiatiques. Il a lieu à Pessac du 2 au 5 avril.

Je vous cite les mots de l'auteur du blog "Végétatout" qui y participe en tant que bénévole pour la 3ème année!

"Concrètement, il s’y passe quoi ? Et bien, beaucoup de choses ^^ Le festival se compose cette année de trois pôles : un pôle culturel (ça, c’est mon domaine ^^) avec des conférences, des stands associatifs, une animation bento*, des expositions de photos, des initiations, des jeux, des spectacles pour enfants … ; un pôle cinéma (films coréen, japonais, indien …) et enfin un pôle manga plus ludique et plus axé sur la culture populaire japonaise."

Pour plus d'info (programmes, contacts, infos pratiques, ...) allez voir sur www.animasia.org

*Je ferais l'animation bento de 14h30 à 15h30 (j'espère que cela plaira...) sous le chapiteau.
(Si vous avez des suggestions ou des commentaires, n'hésitez pas à me laisser un message voir mon post d'hier...)

Que voulez vous savoir?

fiquo — Thu, 02 Apr 2009 07:52:24 GMT

Chers Visiteurs, je vais avoir besoin de vous.

Pour préparer mon atelier sur les bentos de samedi (14h30-15h30, à Pessac, à l'occasion d'animasia), j'aimerais que vous me disiez ce que vous aimeriez voir, ou questions que vous souhaiteriez poser sur les bentos!

Pour l'instant au niveau idées (en vrac) :

- Je vais imprimer des photos de mes bentos ( les plus jolis bien sûr :p) pour que ceux qui ne connaissent pas du tout puissent se faire une idée.
- J'aurais la plupart de ma collection de boîtes et accessoires, j'en profiterais pour montrer mon organisation pour ranger tous mes petits pics, moules, cups etc...
- Je vais réaliser en démo direct :
      des onigiris en forme avec les petits visages en noris grâce à mes punchers.
      Les mini sandwichs au têtes d'animaux
      Découper des légumes à l'emporte pièce (étoile coeur, fleur etc)
      Peut-être faire les oeufs durs en forme?

Bref toutes vos questions, idées, suggestions, etc... sont les bienvenues (spécialement des non bentomaccro qui ne savent pas ce qu'est un bento, quelles sont vos premières questions?)

Merci à toutes

Test pour faire germer des graines

fiquo — Tue, 31 Mar 2009 20:17:00 GMT

Malgré mes semaines très occupées, les rayons de soleils de ces derniers temps m'ont inspirée et j'ai mis quelques plantes aromatiques sur mon balcon et fait un essai avec une mini serre spéciale balcon pour faire pousser du basilic et de la salade.

Bref en allant dans un magasin spécialisé pour faire mes achats verts, je suis tombée sur un germoir à 4€50 !!!
Je me suis alors souvenue d'un post de Mook sur FrenchBento qui parlait des attraits des graines germées.

Comme il y a quelques temps j'avais déjà acheté des graines de soja vert qui attendaient sagement dans le placard que j'ai de quoi les faire germer, j'étais toute prête à me lancer...

Donc de dimanche à lundi j'ai fait trempé quelques graines dans un bocal d'eau recouvert de mousseline (comme il disait dans le mode d'emploi) et lundi matin, je les ai transférés sur les deux plateaux de mon germoir, rincer les graines à l'eau froide.
Depuis je les arrose 2 fois par jour en suivant les indications du mode d'emploi: On verse sur le couvercle qui a des fentes circulaires qui font tomber l'eau régulièrement sur l'étage inférieure.

Il faut aussi vider régulièrement le bac du dessous qui récupère le trop plein d'eau pour éviter la fermentation.

Par contre, si les graines ont grossis comme je m'y attendais pendant le trempage, je ne m'attendais pas ce qu'elles continuent à grossir autant une fois sur les plateaux, du coup je me retrouve avec des plateaux limite trop chargés. C'est bon à savoir pour la prochaine fois.

Certains germes sont déjà apparus au bout de même pas deux jours :) J'essayerais de vous tenir au courant si cette première tentative est un échec ou une réussite...

Derniers votes pour le concours de blog...

fiquo — Tue, 31 Mar 2009 16:03:00 GMT

Coucou,

Aujourd'hui est le dernier jour pour voter pour le classement des 10 derniers blogs... Alors si vous aimez fiquobento n'hésitez pas à aller cliquer (voter) pour moi :)

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concours-blogs.php

Explications sur les apparitions du mois de mars

fiquo — Sun, 29 Mar 2009 11:01:15 GMT

Coucou,

Vous devez vous demander ce qui se passe, depuis un mois aucun bento... En fait, je suis super occupée (encore plus que d'habitude). Alors j'ai bien fait qqs bentos, car il faut bien manger de temps en temps, mais je n'ai pas eu le temps de les poster.

Pour l'attente que je vous ai imposé je vous propose plusieurs bentos en même temps ;)

Vous m'excuserez pour le micmac des dates, mais je n'aime pas avoir plusieurs bentos sur le même jour...Donc je les ai remis sur le jour où ils ont été mangé.

PS: Pour ceux de la région bordelaise n'oubliez pas le 5ème Festival ANIMASIA, le week end prochain (4-5 avril).

Bento complet

fiquo — Thu, 26 Mar 2009 20:33:00 GMT

Description ultra-minimaliste (mais recette en dessous, pour compenser!)

En haut : Des poireaux, du riz et un reste de fricassé de veau "chasseur" (premier essai d'une recette ce n'était pas mauvais, avec oignons, lardons champignons et vin blanc sec)

En bas : Des petits rouleaux de saumon fumée, quelques radis ronds et une part de quiche brocolis, chèvre, champignons.

Pour 3 parts de la quiche sans pâte brocolis chèvre champignons :

Ingrédients :

- quelques fleurettes de brocolis (pour moi ils étaient cuits, un énième reste, mais d'après les recettes on peut le faire avec du brocolis surgelés aussi)
- 2 rondelles de chèvres frais en petits morceaux
- 4 ou 5 champignons de Paris frais nettoyés et découpés en petits morceaux

ou toute autre variante de garniture de votre choix

- 1 oeuf
- 160mL de lait (écrémé dans mon cas)
- 40 g de farine
- sel, poivre...( je mets aussi un peu de muscade et/ou tout autre épice suivant mes envies)
- 25g de gruyère râpé

Préparation :

Répartir les ingrédients de la garniture détaillés dans un plan à tarte allant au four.
Battre l'oeuf avec le lait, ajouter la farine et assaisoner. Ajouter le gruyère râpé.
Verser sur la garniture.

Mettre au four pendant 30min à 210°C.

Déguster...

Contrairement à ce que je pensais il y a quelques années en tentant pour la première fois ces quiches sans pâtes, elles se démoulent très bien. (il suffit de voir le joli rectangle dans mon bento) On peut varier les plaisirs à l'infini et sa recette sans pâte en dessous rend les quiches plus légères...

Bento express...

fiquo — Tue, 24 Mar 2009 10:21:00 GMT

... ou comment préparer un bento en quelques minutes sans même être vraiment réveillée.

Tout d'abord les derniers edamame rescapé de la boîte (snif, vraiment trop petites ces boîtes) avec une rangée de crevettes sur leur lit de salades et trois radis pour la couleur.

Puis une portion de riz rond, deux galettes de légumes encore surgelées et un reste de poulet rôti de dimanche avec du ketchup...

Comment ça vous ne voyez pas le ketchup?? ben il est dans mon pinguin à sauce bien sûr ;-)

En dessert et goûter : un yahourt brassé nature et son edulcorant vanillé et une poire histoire d'équilibrer le tout.

Premier bento rond

fiquo — Fri, 20 Mar 2009 17:06:00 GMT

Pour fêter le retour d'edamame dans mes bentos (merci à tous ceux qui m'ont indiqués que Picard en vendait... Même si c'est plus cher que ceux que je trouvais d'habitude, au moins en cas de coup dur j'en ai qqs uns pour me remonter le moral :p ) j'étrenne mon bento Mrs Zojirushi (vous savez celui que j'ai gagné aux US au concours de photos de bento, cf ce post...).

Je le gardais pour un grand jour, aussi parce qu'il est un peu plus petit et puis il fait thermos, j'ai un micro-onde au travail, donc pas besoin de ses capacités à garder la température. Mais il est quand même très chouette, compact, hermétique et a son petit sac et baguettes coordonnés.

Bref, comme avec des crudités ce bento est un peu plus frugal que ce que j'ai d'habitude, je l'ai complété d'une soupe en brique.

Premier compartiment : Salade de carottes, champignons de Paris frais, et mes Edamame (c'est quoi ca? - cliquer ici) Vous noterez le séparateur intérieur très pratique pour ne pas mouilles mes edamame avec de la vinaigrette des carottes.

Second compartiment : Pâtes avec des lardons de saumon fumés.

Et fermé, il ressemble à ça :

Bento poisson et mini chocolat

fiquo — Thu, 19 Mar 2009 12:47:00 GMT

Depuis le 6 mars je suis un plan nutrionnel assez structuré, du coup cela me permet de faire des bentos avec plein de choses et équilibrés.

Moi qui d'habitude prends une photo vite fait pour vous montrer mon bento, là je me suis un peu lâchée, puis j'ai refait une sélection pour vous les poster.

Le colin recouvert d'oseille c'est pas très esthétique sur son lit de serpentinis, mais c'était très bon.

En entrée, j'avais 3 cups de crudités : concombre, poivrons rouge en petits dés et carottes râpées.

Ensuite, un petit fromage nature, quelques biscuits secs (les Petits Thé) et une mini tablette de chocolat qui devenait plus drôle coupée en petits morceaux dans un cup bleu.

J'ai mangé toute une tablette de chocolat! de 12g :-)