Fiquo Bento

Un album souvenir de mes bento (boîtes à repas japonaises)

19 mars 2009

Bento poisson et mini chocolat

Depuis le 6 mars je suis un plan nutrionnel assez structuré, du coup cela me permet de faire des bentos avec plein de choses et équilibrés. Moi qui d'habitude prends une photo vite fait pour vous montrer mon bento, là je me suis un peu lâchée, puis j'ai refait une sélection pour vous les poster. Le colin recouvert d'oseille c'est pas très esthétique sur son lit de serpentinis, mais c'était très bon. En entrée, j'avais 3 cups de crudités : concombre, poivrons rouge en petits dés et carottes râpées. Ensuite, un... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Bento pour grand estomac

Avec ce genre de photos, je me rends compte qu'il est très difficile de se figurer la taille des bentos. En effet, si j'ai présenté ce déjeuner comme un bento il est en fait préparé dans une boîte en plastique carré d'1,5L... En haut à gauche, un risotto aux courgettes et champignons de Paris.En bas à droite, un reste de poulet basquaise.En diagonale deux demies courgettes rondes farcies à la viande (porc/boeuf). Le tout décoré de petites formes en nori.
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12 mars 2009

Bento Trio équilibré

Un bento en trois étapes bien remplies... On commence par le milieu avec en entrée un duo de salades betteraves/carottes séparées par de la laitue. Accompagnée de rouleau de jambon au fromage frais dans le bento en haut sur la gauche sous le koala vert. (J'ai mis des petits pics partout aujourd'hui). Ensuite, en plat de résistance des gnocchis, des courgettes et deux tranches de rôtis de porc. On finit par le dessert avec une portion de fromage blanc décorée de quartiers de clémentines... Il faut savoir que... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Faux feuilleté chèvre-épinards

Une fois n'est pas coutume, voici un déjeuner entièrement végétarien. Une soupe aux légumes (dans mon gobelet à couvercle super pratique). Une sorte de feuilleté aux chèvre et épinards fait maison (voir "recette" ci-dessous) Un yaourt soja chocolat... Cela peut paraitre frugal mais en fait le feuilleté m'a calée. Faux feuilleté chèvre-épinards Pourquoi il est "faux"? Parce que je ne l'ai pas fait avec de la pâte feuilletée. Prendre un reste de pâte brisée, essayer d'y découper un rectangle.... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Bento "mélange de restes"

Plus rapide à mettre en boîte, c'est difficile.En haut : 3 Raviolis au porc (faits maison -ma recette classique- Sortis du congélateur, passés 4 min dans mon cuit vapeur spécial micro-onde, et vala) Je tentais une nouvelle forme en les faisant avec l'instrument spécial à gyoza, mais une fois cuits ils deviennent super ridés. Finalement mes petites bourses sont presque plus satisfaisantes. En bas : Un mélange poulet, champignons, courgettes, maîs,tomates et épicesDes petites coquillettes et pour équilibrés le tout : des... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Cannelés bordelais

Voici ma version des célèbres cannelés bordelais. En général j'utilise plutôt les moules pour petits cannelés, mais c'est la même recette pour les grands. Ingrédients:- 1/2 L de lait (écrémée dans mon cas, mais idem si autre)- 50g de beurre (faux beurre à 41% pour moi, ça marche aussi)- 1/2 gousse de vanille (là je prends de la vraie de vraie)- 250g de sucre- 2 oeufs + 2 jaunes- 100g de farine- 2 CS de Rhum (j'utilise du blanc) Préparation: Mettre dans une casserole le lait, le beurre et la vanille (en... [Lire la suite]
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26 février 2009

Edamame, où êtes vous...

Pas de bento aujourd'hui, mais un SOS : (plus spécialement aux habitants de Bordeaux et des environs...) A Boston, j'étais devenue accro aux Edamame, j'en avais déjà mangé auparavant et à aucun moment, je n'ai imaginé que j'aurais du mal à en trouver de retour à Bordeaux. Or, je n'arrive pas à mettre la main dessus! (eh oui, notre fournisseur Eurasie ne connait même pas, selon la plupart des employés...) Il s'agit du vrai soja (ben oui, vrai, car ce que dans nos contrées nous appelons communément soja est en fait des germes de... [Lire la suite]
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25 février 2009

Bento petits sandwichs zoo

Pour me rattrapper d'hier un bento un peu plus recherché aujourd'hui esthétiquement, par contre pas très équilibré (pas assez de légumes). C'était la première fois que j'avais du pain de mie blanc pour pouvoir faire des petits sandwichs découpés avec mes formes qui impriment aussi le visage (sur le pain complet que je mange d'habitude, cela ne ressort pas :-(. Pour la peine, j'ai pris qqs photos zoomées (sauf du risotto et de ma quenelle, parce que confère hier) D'abord les 4 petits nems colorés (blanc, jaune, orange et... [Lire la suite]
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24 février 2009

Simplet...

Très très pressée ce matin, cela ne mérite même pas le nom de bento... Reste de risotto aux carottes et courgettes. Quenelles crevettes sauce financière. Fromage blanc et compote C'était bon en tout cas.
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23 février 2009

festival Asie - 5ème édition Animasia

Pas de bento aujourd'hui, mais une petite info en relation (surtout pour les habitants de la région bordelaise). Le premier week-end d'avril aura lieu à Pessac la 5ème édition d'Animasia, proposée par l'association Mandora. "Des associations et professionnels seront présents pour vous faire découvrir la richesse des cultures asiatiques à travers des activités, stands, concours, démonstrations d’art martiaux, initiations, projections..." "Dans le tas, y aura moi"... pour parler des bentos et de combien... [Lire la suite]
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