Bento lentilles

Dimanche dans ma frénésie de cuisine, j'ai aussi réalisé un plat que je n'avais pas fait depuis longtemps : lentilles-chorizo.

Je fais revenir un oignon avec un peu d'huile d'olive, j'ajoute quelques lardons et des carottes coupées en petits dés. Ensuite, j'ajoute des lentilles (soit déjà cuites, soit préalablement trempées) et des rondelles de chorizo. J'épice (sel poivre, paprika, thym, herbes de provence). Je mets un peu un peu de bouillon de légumes et de la pulpe de tomate et je laisse mijoter le tout.